料理
◆名物◆三重直送！伊勢海老活け造り
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三重直送！地元の方にも観光客にも愛される絶品を品川で！
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《地元の方にも観光客にも愛される絶品をそのまま品川に》をテーマに仕入れルートを開拓！三重県漁港直送の［伊勢海老］をご注文を受けてからキッチン内にある生け簀から調理開始♪雅邸が誇る厳選食材です！
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三重直送！伊勢海老刺
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◆雅邸おすすめ名物料理はやっぱり【伊勢海老活け造り】！ 雅邸自慢の逸品。抜群の鮮度ならではぷりぷり食感や口の中でとけるように広がる甘みと旨みを、存分に楽しんでいただけます♪さばきたてのため、まだ動くこともしばしば....！
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伊勢海老の天ぷらにバター焼きなど....！
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注文を受けてからご提供する伊勢海老メニューはどれも絶品♪なかでも大人気の伊勢海老天婦羅をぜひ！サクサクの衣に旨みあふれるぷりっぷりの身。もっと食べたいにお応えし、一匹を丸まる！ボリューム満点です！
◆厳選食材◆ジュワ～と広がる旨み！たなか畜産の［黒毛和牛(熊本)］！！
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◆海に囲まれた自然豊かな環境、潮風をあびた草を餌として育った黒毛和牛は…
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海に囲まれた自然豊かな環境、潮風をあびた草を餌として育った黒毛和牛は本当に美味しいんです！たなか畜産A5ランクのお肉は食材本来の味わいを味わっていただけるよう、シンプルな調理でご提供しています。
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A5黒毛和牛の肉寿司
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話題の名物！極上肉を使った肉寿司は大人気！霜降りの甘みとお肉本来の旨みがジュワ～と口いっぱいに広がりますよ♪大人気の定番メニュー！お肉の室にはとことんこだわって仕入れを行っています！ぜひご賞味ください！
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和牛の綱焼き
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食材本来の味わいを堪能いただけるようほぼ塩胡椒のみで味付けしました。『お肉自体の味が抜群だね』と大好評♪雅邸ではお肉もお魚も最高の物を楽しむことができます！美味しいお酒に合わせてお食事をお楽しみください！！
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原始焼き盛り合わせ
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豪快に楽しめる他お肉との盛合せもおすすめです。
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他にも黒毛和牛メニューあります！！A5黒毛和牛のロースステーキ・A5黒毛和牛の焼しゃぶなど…
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詳しくはご来店時にスタッフまでお尋ねください。
◆厳選食材◆よりうまみ深い味を追求した［上州地鶏(群馬)］！！
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◆弾力・瑞々しさ・深い旨み！上州地鶏
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当店三大名物のひとつ【上州地鶏】は、群馬県が誇る純国産鶏！「もっと弾力のあるみずみずしい食感」「よりうまみ深い味」を追求し、梅酢と桑の葉を飼料にして愛情たっぷり育てられています。その抜群の歯ごたえとジューシーさ、そして旨みの濃さに驚いてください。鉄板焼き・焼き鳥など等、様々な調理でお楽しみください♪
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上州地鶏鉄板焼き
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やわらかくジューシーなのに歯ごたえもしっかり！あふれる美味しさでビールをグビッと♪この組み合わせはたまりません。ぜひぜひお試しください。
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焼鳥の5本盛り合わせ（塩、タレ）
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他にも上州地鶏メニューあります！！上州地鶏のたたきなど…
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詳しくはご来店時にスタッフまでお尋ねください。
●酒肴
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浅漬けの盛り合わせ
748円(税込)
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自家製タラ チャンジャ
638円(税込)
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やみつき揚げ豆
638円(税込)
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やみつき枝豆のバター醤油焼き
748円(税込)
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タコわさび
528円(税込)
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イカの一夜干し
968円(税込)
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塩昆布キャベツ
418円(税込)
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きゅうりの一本漬け
528円(税込)
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セロリ漬け
528円(税込)
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冷やしトマト
638円(税込)
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冷奴
638円(税込)
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緑緑枝豆の塩茹で
418円(税込)
●菜
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厚切りベーコンとアボガドのシーザーサラダ
858円(税込)
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新鮮野菜の焼き味噌サラダ
748円(税込)
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鮮魚のカルパッチョ
858円(税込)
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雅邸サラダ
1,078円(税込)
●ご飯もの
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梅茶漬け
638円(税込)
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漁師風海鮮焼きそば
858円(税込)
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キムチチャーハン
858円(税込)
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【寿司】日替わりオススメ鮮魚の3貫盛り合わせ
1,408円(税込)
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肉寿司3貫盛り合わせ
1,408円(税込)
●毎日直送！三重の「伊勢海老」
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毎日直送！三重の「伊勢海老」
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日本有数の産地「伊勢志摩」三重県の漁港から毎日直送している鮮度抜群の「伊勢海老」を原価度外視の値段で味わえます！
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三重直送！伊勢海老刺(まるまる1尾)
2,178円(税込)
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伊勢海老の天ぷら
2,508円(税込)
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伊勢海老のバター焼き
2,178円(税込)
●熊本県天草「田中畜産」直送！
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熊本県天草「田中畜産」直送！黒毛和牛
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最高級A5ランクの黒毛和牛は絶品！各種メディアでも取り上げられた、天草でも人気のあるお店より直送しています。
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A5黒毛和牛のロース・ステーキ
2,178円(税込)
※少々お時間をいただきます。
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A5黒毛和牛の焼しゃぶ
1,408円(税込)
※少々お時間をいただきます。
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A5黒毛和牛の肉寿司
1,408円(税込)
●揚げ
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蟹クリーム唐揚げ
968円(税込)
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若鶏の唐揚げ
748円(税込)
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タコの唐揚げ
748円(税込)
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伊勢海老の天ぷら
2,508円(税込)
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フライドポテト
638円(税込)
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カマンベールチーズフライ
748円(税込)
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とうもろこしの唐揚げ
748円(税込)
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自家製タルタルのチキン南蛮
968円(税込)
●逸品
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茄子と豆腐の揚げ出し
748円(税込)
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コーンバター
748円(税込)
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肉肉鉄板餃子
858円(税込)
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だし薫る厚焼き玉子
869円(税込)
●刺身
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サーモン刺
748円(税込)
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タコブツ
748円(税込)
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生マグロ
1,078円(税込)
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産直鮮魚の雲丹巻き
1,419円(税込)
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炙りしめ鯖
858円(税込)
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日替わりオススメ刺身の盛り合わせ
1,078円(税込)
一人前（二切れ）
●焼き
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焼鳥の5本盛り合わせ
1,188円(税込)
塩、タレ
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子持ちししゃも
638円(税込)
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エイヒレ
748円(税込)
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米茄子の肉味噌チーズ焼き
858円(税込)
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金目鯛焼き
1,188円(税込)
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黄金のホッケ焼き
1,408円(税込)
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土佐鴨の藁焼き
1,408円(税込)
●肉料理 じっくり火を入れて焼き上げるため、少々お時間をいただきます
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牛タンネギ味噌焼き
1,408円(税込)
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和牛の綱焼き
1,628円(税込)
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原始焼き盛り合わせ（2～3名分）
2,178円(税込)
●弾力・瑞々しさ・深い旨み！「上州地鶏」
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上州地鶏
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群馬県が誇る純国産鶏「上州地鶏」は、弾力ある食感と旨みが抜群！梅酢と桑の葉を飼料にして、愛情たっぷり育てられています。
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上州地鶏の鉄板焼き
1,078円(税込)
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上州地鶏のたたき
1,078円(税込)
●馬刺
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霜降り馬刺し
1,408円(税込)
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馬刺し赤身
968円(税込)
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馬刺し盛り合わせ
1,738円(税込)
赤身・フタエゴ
●デザート
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デザートも各種取り揃えております
528円(税込)
バニラアイス/抹茶アイス/イチゴアイス/ミレービスケットアイス
